酒店廚房設備安裝，需要有專(zhuān)業(yè)的規范和安裝程序，但大型酒店廚房又相對比較復雜一些。京泰恒興廚具公司來(lái)分享大型酒店廚房設備安裝特點(diǎn)和注意事項。IMG_20170223_145154_comps

    一、酒店廚房設備安裝之前的注意事項

　　大型酒店因為面積比較大，服務(wù)就餐人數比較多，所以功能間更加多，分類(lèi)更細，因此使用的廚房設備很多，對土建方面的要求也更多而詳細。

　　廚房設備在安裝之前，需要確保土建方面做好電氣線(xiàn)路和上下水線(xiàn)路的預裝，以及地板和墻面的處理等，門(mén)洞的大小能夠讓廚房設備順利進(jìn)廚房。還有按照專(zhuān)業(yè)的廚房設備廠(chǎng)-奧科廚具設計的平面圖的安排，預留充足的水位電位，特別是電線(xiàn)的線(xiàn)徑要滿(mǎn)足相應的廚房設備要求。排煙管道預留的洞口大小也要符合設計圖的要求。如果其中某些方面未到達事先的設計要求，必須溝通協(xié)調處理之后，才能安排廚房設備的進(jìn)場(chǎng)和安裝。

　　廚房設備進(jìn)場(chǎng)前，還需要檢查功能間的空間尺寸是否跟酒店廚房工程設計圖有出入，需要調整的及時(shí)調整，隨后安排廚房設備進(jìn)場(chǎng)，確定好順序。按照廚房平面布局紙擺放好后，就可以開(kāi)始安裝了。

      二、酒店廚房設備安裝時(shí)的注意事項

      1、注意設備的進(jìn)場(chǎng)安裝順序

      最先安裝的應該是排送風(fēng)系統，然后才是冷庫、燈具以及吊頂和門(mén)窗的安裝，接下來(lái)可以進(jìn)行爐具、電器和機械類(lèi)設備的進(jìn)場(chǎng)安裝，最后安排燃氣管道的安裝。全部安裝完成后，再進(jìn)行廚房設備的調試運行。順序如果錯亂，可能會(huì )造成某些設備的安裝麻煩。

      2、注意設備的安裝實(shí)施過(guò)程

      各種設備在安裝的時(shí)候一定要嚴格根據定好的設計圖和安裝施工方法來(lái)做，比如煙罩的安裝——煙罩的面積多少，煙罩安裝的高度是多少，各種配件的安裝順序是什么，煙罩吊裝的坡度是多少，安裝后的外觀(guān)要求是什么，安裝的技術(shù)標準是什么等等，各個(gè)細節都需要考慮到，并處理好。否則一個(gè)小零件少裝、錯裝、裝松了，一個(gè)部件放錯位置了，都會(huì )影響到后期的使用。